Tancar

Mónica Ramírez

Periodista Barcelona
Mónica Ramírez

Sessions

11:00h
Ponència |  

Generació 90, el futur és aquí

Brais Pichel
Brais Pichel Terra * Xef
Carlos Casillas
Carlos Casillas Barro * Xef
Iris Jordan
Iris Jordan Ansils Xef
Rita Llanes
Rita Llanes Leartá Xef
Manu Lachica
Manu Lachica Leartá Xef
Aaron Ortiz
Aaron Ortiz Kabo* Xef
Jaione Aizpurua
Jaione Aizpurua Kabo * Responsable de Sala i Sommelier
Lluc Crusellas
Lluc Crusellas Eukarya Xocolater
Esther Merino
Esther Merino Fango Bartender
Diego Prado
Diego Prado Fango Xef
Jorge Guitián
Jorge Guitián Divulgador gastronòmic Presentador
Mónica Ramírez
Mónica Ramírez Periodista Presentadora

05-11-2024 11:00 05-11-2024 14:30 Europe/Madrid Generació 90, el futur és aquí

Deu magnífics exponents de la jove gastronomia pujaran dalt de l'escenari per explicar-nos els seus exitosos models.

Auditori
Dt 5 11:00h - 14:30h Auditori
13:30h
Ponència |  

Del camp al plat en la nova cuina turca

Osman Sezener
Osman Sezener ODUrla * Xef
Sinem Özler
Sinem Özler Seraf Xef
Mónica Ramírez
Mónica Ramírez Periodista Presentadora

06-11-2024 13:30 06-11-2024 14:30 Europe/Madrid Del camp al plat en la nova cuina turca

El reconegut cuiner Osman Sezener, que va portart la cuina d'Istanbul a l'alta gastronomia per primera vegada i la gran xef Sine Özler mostraran a l'escenari de l'Auditori la veritable cuina del seu país, Turquia.

Auditori
Dc 6 13:30h - 14:30h Auditori
16:00h
Taller amb degustació |  

El nou rebost

Sara Peral
Sara Peral OSA * Xef
Jorge Muñoz
Jorge Muñoz OSA * Xef
Mónica Ramírez
Mónica Ramírez Periodista Presentadora

04-11-2024 16:00 04-11-2024 17:00 Europe/Madrid El nou rebost

Aquests dos talentosos cuiners, Sara i Jorge elaboraran en directe alguns dels seus ja icònics plats que es podran tastar quan acabi el taller.

Taller
Dl 4 16:00h - 17:00h Taller
Tancar