Tancar

Activitats

Congrés Gastronòmic

Classes magistrals, sessions temàtiques i tastos de cuiners amb estrella, caps de sala, sommeliers, pastissers, etc.
Més informació

Espais

Aprèn, interactua, comparteix, experimenta, gaudeix amb: Auditori, Tallers, Àgora, Fòrum Vi, ForumLab Alimentació Sostenible, Fòrum Dolç
Més informació

Premis i Concursos

L'espectacle de la gastronomia amb els premis: Cuiner 2021 Gastronomic Fòrum Barcelona, InnoForum, Josep Mercader, The Best Dessert, Millor Panettone i els 20 cuiners del futur.
Més informació

Barcelona Cocktail Art

L'espai on descobrir les noves propostes i productes més innovadors en matèria de cocteleria a través dels expositors i activitats.
Més informació

Coneix alguns dels
ponents confirmats

Joan Roca

Celler de Can Roca***

Ángel León

Aponiente***

Eneko Atxa

Azurmendi***

Pierre Gagnaire

Gagnaire***

Norbert Niedekofler

St. Hubertus***

Carme Ruscalleda

Moments **

Andoni Luis Aduriz

Mugaritz **

Ricard Camarena

Ricard Camarena**

Xavier Pellicer

Xavier Pellicer*

Maria José San Roman

Monastrell*

Maria Solivellas

Ca Na Toneta

Pepe Solla

Solla*

Javier Olleros

Culler de Pau**

Amélie Darvas

Aponem

Najat Kaanache

Nur Restaurant

Martina Caruso

Hotel Signum Salina*

Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro

Disfrutar **

Totes les activitats organitzades per Gastronomic Forum Barcelona seran d’accés gratuït per a tots els visitants professionals de l’esdeveniment. El programa complet estarà disponible en unes setmanes.