Visitar

Per què visitar?

1

RECUPERACIÓ

Detecta noves oportunitats comercials i impulsa nous camins cap a la recuperació del sector.

2

NETWORKING

Interactua amb els millors professionals de tots els sectors de la gastronomia.

3

SHOWCOOKING

Gaudeix de les més espectaculars demostracions de cuina en directe.

4

APARADOR

Reuneix les millors empreses del sector foodservice, fet que el converteix en un magnífic
aparador de novetats.

5

TENDÈNCIES

Descobreix les tendències que marquen el sector i presenta les últimes novetats i llançaments.

6

EXPERIÈNCIA

Participa en un esdeveniment a on la presencialitat i el networking personal és capdal.

Un potent programa d'activitats amb la proximitat entre ponents i públic com a punt fort

Sessions de cuina en directe, de cocció i debat d'idees i de reconeixement als professionals del sector.

Esdeveniments convidats edició 2022

We're Smart Award Show

Cuiners com René Mathieu, Xavier Pellicer i Tobías Leenaert van ser presents a la prestigiosa gala de premis als millors restaurants del món en cuina vegetal.

La cerimònia d’entrega dels prestigiosos premis anuals, organitzada per We’re Smart Green World, es va celebrar per primera vegada al Gastronomic Forum Barcelona.

III Science & Cooking World Congress 2022

És un congrés internacional organitzat per la Universitat de Barcelona, amb l’objectiu d’explorar el potencial enorme de la Gastronomia Científica i com aquest pot contrubuïr a donar solució als grans reptes socials.

La passada edició va girar entorn d’Ingredients, Tradició i Innovació.

FOODTURE

És el Summit d’Innovació en Food Design, Food Tech, Social Food i Sostenibilitat nascut a Barcelona i coorganitzat per Barcelona Centre de Disseny i Plat Institute.

Dins el FòrumLab, es va donar cita a projectes visionaris, startups, ciència, disseny i innovació per explorar i redissenyar el món de l’alimentació.