Participa en l'edició 2023

Ja tenim el 80% de l'espai reservat

Del 6 al 8 de novembre, Barcelona esdevé la capital gastronòmica on conèixer totes les novetats del sector.

PARTICIPA COM A EXPOSITOR:

El gran èxit de 2022 ens empeny a continuar creixent

+ 16099

Visitants professionals

280

Expositors

170

Ponents i conferenciants

100

Activitats

75 %

Visitants satisfets
o molt satisfets
de la visita

80 %

Expositors
han cobert
els seus objectius

3 + 1

3 espais propis
+ 4 aules dels nostres
partners

+ 105 MM

impactes
d'audiència

Parlem de la gastronomia en totes les seves formes

Els nostres espais i fòrums, llocs per a compartir experiències

NEGOCIA

Espai
expositiu

Més de 6.000m2 d'exposició en la millor plataforma de negoci per les empreses i professionals de l'hostaleria la gastronomia.

Parlem de la gastronomia en totes les seves formes

Els nostres espais, llocs per fer negoci i compartir experiències

APRÈN

Auditori

Casos d'èxit de la mà dels seus protagonistes. L'Auditori permet gaudir en directe les ponències dels xefs més prestigiosos.

INTERACTUA

Taller

Sessions i demostracions de cuina amb degustació final dels plats que s'elaboren.

INNOVA

Forum Lab

L’espai multidisciplinari de les noves tendències. Debats, conferències i taules rodones protagonitzades per experts en sostenibilitat, innovació alimentària, noves tecnologies i màrqueting, entre altres matèries.

FORMA'T

Aules

Els espais on formar-te de la mà dels millors professionals del sector.

GAUDEIX

Forum Dolç

I un any més, la pastisseria i la rebosteria tindran un paper destacat al Fòrum Dolç.

TASTA

Forum Vi

Descobreix les tendències vinculades al món del vi

SORPRÈN-TE

Forum Bar

L'espai de les tendències del món líquid i la mixologia aplicada al món bar i la gastronomia. Cocteleria, destil·lats prèmium, begudes saludables, cafès d'especialitat...

Premis i concursos
de l'alta cuina

La gran mostra de talent evidencia l’enrome vitalitat del sector de la restauració.

Premi
emergent

Amb el premi Cuiner Gastronomic Forum Barcelona 2022 vam reconèixer als cuiners emergents que utilitzen productes de proximitat, valoren les produccions ecològiques i fan difusió.

Reconeixement a la trajectòria

Els premis Josep Mercader van reconèixer la trajectòria professional de cuiners, enòlegs, responsables de sala, productors i divulgadors de la cultura culinària catalana.

Premis a la
innovació

Els InnoForum van premiar la innovació en la gastronomia. Van comptar amb quatre categories: producte més innovador, producte més sostenible, packaging més creatiu i sabor més original.

Més informació i guanyadors 2022

Esdeveniments
convidats 2022

Compartim l’espai amb esdeveniments nacionals i internacionals amb els que compartim interessos.

We're Smart Award Show

Cuiners com René Mathieu, Xavier Pellicer i Tobías Leenaert van ser presents a la prestigiosa gala de premis als millors restaurants del món en cuina vegetal.

III Science & Cooking World Congress 2022

Aquesta edició del Science & Cooking World Congress 2022 va girar entorn d'ingredients, tradició i innovació. El congrés internacional, organitzat per la Universitat de Barcelona, va tenir com a objectiu explorar el potencial enorme de la Gastronomia Científica.

FOODTURE

El Summit d'Innovació en Food Design, Food Tech, Social Food i sostenibilitat nascut a Barcelona i coorganitzat per Barcelona Centre de Disseny i Plat Institute.

SECTORS

Una oferta adaptada

Una de les millors oportunitats de l’any per a retrobar-se, compartir experiències i fer negoci.

Vine i converteix-te en el protagonista

Guanya
visibilitat

Construeix noves relacions comercials, aconsegueix nous clients i emprèn nous negocis. Aconsegueix visibilitat independent de la grandària del teu estand.

Crea
tendència

Promociona els teus productes en un espai dissenyat per a garantir la visibilitat, presenta les teves novetats al públic, i opta als premis InnoForum.

Estableix
contactes

Els professionals més prestigiosos del moment visiten Gastronomic Forum Barcelona per a conèixer nous productes, les últimes tendències i trobar proveïdors