Tancar
  • Participa en l'edició 2023

    Ja tenim el 80% de l'espai reservat

    Del 6 al 8 de novembre, Barcelona esdevé la capital gastronòmica on conèixer totes les novetats del sector.

    El gran èxit de 2022 ens empeny a continuar creixent

    + 16099
    Visitants professionals
    280
    Expositors
    170
    Ponents i conferenciants
    100
    Activitats
    75 %
    Visitants satisfets
    o molt satisfets
    de la visita
    80 %
    Expositors
    han cobert
    els seus objectius
    3 + 1
    3 espais propis
    + 4 aules dels nostres
    partners
    + 105 MM
    impactes
    d'audiència

    Parlem de la gastronomia en totes les seves formes

    Els nostres espais i fòrums, llocs per a compartir experiències

    NEGOCIA

    Espai
    expositiu

    Espai
    expositiu

    Més de 6.000m2 d'exposició en la millor plataforma de negoci per les empreses i professionals de l'hostaleria la gastronomia.

    Parlem de la gastronomia en totes les seves formes

    Els nostres espais, llocs per fer negoci i compartir experiències

    APRÈN

    Auditori

    Auditori

    Casos d'èxit de la mà dels seus protagonistes. L'Auditori permet gaudir en directe les ponències dels xefs més prestigiosos.

    INTERACTUA

    Taller

    Taller

    Sessions i demostracions de cuina amb degustació final dels plats que s'elaboren.

    INNOVA

    Forum Lab

    Forum Lab

    L’espai multidisciplinari de les noves tendències. Debats, conferències i taules rodones protagonitzades per experts en sostenibilitat, innovació alimentària, noves tecnologies i màrqueting, entre altres matèries.

    FORMA'T

    Aules

    Aules

    Els espais on formar-te de la mà dels millors professionals del sector.

    GAUDEIX

    Forum Dolç

    Forum Dolç

    I un any més, la pastisseria i la rebosteria tindran un paper destacat al Fòrum Dolç.

    TASTA

    Forum Vi

    Forum Vi

    Descobreix les tendències vinculades al món del vi

    SORPRÈN-TE

    Forum Bar

    Forum Bar

    L'espai de les tendències del món líquid i la mixologia aplicada al món bar i la gastronomia. Cocteleria, destil·lats prèmium, begudes saludables, cafès d'especialitat...

    Premis i concursos
    de l'alta cuina

    La gran mostra de talent evidencia l’enrome vitalitat del sector de la restauració.

    Premi
    emergent
    Amb el premi Cuiner Gastronomic Forum Barcelona 2022 vam reconèixer als cuiners emergents que utilitzen productes de proximitat, valoren les produccions ecològiques i fan difusió.
    Reconeixement a la trajectòria
    Els premis Josep Mercader van reconèixer la trajectòria professional de cuiners, enòlegs, responsables de sala, productors i divulgadors de la cultura culinària catalana.
    Premis a la
    innovació
    Els InnoForum van premiar la innovació en la gastronomia. Van comptar amb quatre categories: producte més innovador, producte més sostenible, packaging més creatiu i sabor més original.
    Previous
    Next

    Esdeveniments
    convidats 2022

    Compartim l’espai amb esdeveniments nacionals i internacionals amb els que compartim interessos.
    We're Smart Award Show
    Cuiners com René Mathieu, Xavier Pellicer i Tobías Leenaert van ser presents a la prestigiosa gala de premis als millors restaurants del món en cuina vegetal.
    III Science & Cooking World Congress 2022
    Aquesta edició del Science & Cooking World Congress 2022 va girar entorn d'ingredients, tradició i innovació. El congrés internacional, organitzat per la Universitat de Barcelona, va tenir com a objectiu explorar el potencial enorme de la Gastronomia Científica.
    FOODTURE
    El Summit d'Innovació en Food Design, Food Tech, Social Food i sostenibilitat nascut a Barcelona i coorganitzat per Barcelona Centre de Disseny i Plat Institute.
    Previous
    Next

    SECTORS

    Una oferta adaptada

    Una de les millors oportunitats de l’any per a retrobar-se, compartir experiències i fer negoci.

    Productes gastronòmics

    Equipament i maquinària
    per a l'hostaleria

    Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria

    Parament, utensilis i tèxtil

    Tecnologia i programari

    Vine i converteix-te en el protagonista

    Guanya
    visibilitat

    Construeix noves relacions comercials, aconsegueix nous clients i emprèn nous negocis. Aconsegueix visibilitat independent de la grandària del teu estand.

    Crea
    tendència

    Promociona els teus productes en un espai dissenyat per a garantir la visibilitat, presenta les teves novetats al públic, i opta als premis InnoForum.

    Estableix
    contactes

    Els professionals més prestigiosos del moment visiten Gastronomic Forum Barcelona per a conèixer nous productes, les últimes tendències i trobar proveïdors

    Aconsegueix
    promoció

    Aprofita el gran impacte de Gastronomic Forum Barcelona en els mitjans de comunicació i fes que el teu negoci estigui en boca de tots.

    Subscriu-te i rep les novetats de 2023

    Deixa’ns les teves dades i sigues el primer a rebre totes les novetats sobre Gastronomic Forum Barcelona

    2023 en la millor companyia

    Patrocinadors Silver
    Proveïdor Oficial
    Mitjà col·laborador
    Patrocinadors tècnics
    Organitzadors
    Partner

    Productes gastronòmics

    Begudes no alcohòliques (aigua, sucs, refrescos…)

    Begudes alcohòliques (cervessa, vins i caves…)

    Cocteleria

    Cafè, te, infusions

    Productes congelats

    Pastisseria, fleca i gelats

    Carns

    Productes del mar

    Làctics

    Vegetals, hort i fruita

    Productes IV i V gamma

    Conserves

    Oli

    Arròs

    Sucre

    Salses, condiments i espècies

    Pasta

    Productes d’impuls (snacks dolços i salats)

    Halal

    Productes ecològics

    Equipament i maquinària per a l'hostaleria

    Equipament i maquinària de cocció

    Equipament i armaris de fred

    Maquinària de rentat industrial

    Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria

    Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria

    Parament, utensilis i tèxtil

    Utillatge de cuina, coberteria, vaixella i cristalleria

    Servei de taula i accessoris de sala

    Tèxtil per a taula i sala

    Uniformes

    Tecnologia i programari

    TVP i software

    Distribució online

    Aplicacions informàtiques

    Suports tecnològics de gestió i comunicació

    Altres

    Productes i complements de neteja i higiene

    Interiorisme i mobiliari interior i exterior

    Institucions públiques

    Editorials i publicacions gastronòmiques

    Consultoria