Contribueix a la reactivació, participa-hi
Amb més de 20 anys d’història, l’esdeveniment gastronòmic de referència ha tancat l’edició 2021 amb èxit i, en el context actual, ha contribuït més que mai a la reactivació de la restauració i l’hostaleria. Gastronomic Forum Barcelona ha difós els valors de la sostenibilitat en l’any en el que Barcelona és la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible.
En un moment en què empreses i sector busquen noves oportunitats i camins cap a la recuperació, Gastronomic Forum Barcelona ha estat la plataforma que ha permès a tots els agents del sector retrobar-se, compartir experiències i projectar solucions de futur. En definitiva, oferir les millors eines per a la reactivació dels negocis.
Coneix el Congrés Gastronòmic, el FòrumLab Barcelona Alimentació Sostenible 2021 i més
Un programa complet amb més de 70 activitats i 100 ponents.
Descobreix les millors eines
per afrontar nous reptes
FORMAT PRESENCIAL
Gastronomic Forum Barcelona se celebra en un format presencial que permet la retrobada del sector de la gastronomia, restauració i alimentació.
UNA VISIÓ COMPLETA DEL SECTOR
Gastronomic Forum Barcelona acull des d’empreses líders del sector foodservice, equipaments, serveis i distribució, fins a petits productors del sector primari i de l’artesania alimentària.
OPORTUNITATS I SOLUCIONS
Un esdeveniment únic on es donen a conèixer les últimes tendències del sector. Com sempre, els cuiners més prestigiosos, sommeliers i professionals de la gastronomia han conformat un espectacular programa d’activitats amb sessions de cuina en directe, tastos, premis i concursos.
EXPANSIÓ A NOUS MERCATS
A més, en aquesta edició s’ha potenciat la presència d’empreses i visitants de tot Espanya i propiciat la participació dels mercats internacionals més propers.
Ens renovem per seguir creixent al teu costat
XIFRES DE L’EDICIÓ 2021 DEL GASTRONOMIC FORUM BARCELONA
+16.300
Visitants professionals
300
Expositors
100
Ponents i conferenciants
7
Espais d’activitats
Coneix l'app gratuïta de Gastronomic Forum Barcelona 2021
Gastronomic Forum Barcelona 2021 on i quan vulguis.
Barcelona, Hub gastronòmic
Espai
AL COR DE BARCELONA
AMB TOTAL SEGURETAT
Considerat un dels recintes firals urbans més emblemàtics del món, el recinte Montjuïc de Fira de Barcelona té una ubicació privilegiada, al centre de la ciutat, de fàcil accés i connectat a la xarxa de transport públic. Gastronomic Forum Barcelona s’ha celebrat amb les màximes garanties de seguretat gràcies al protocol de prevenció i actuació que Fira de Barcelona ha desenvolupat amb la consultora especialitzada en gestió de riscos Aon i amb l’assessorament de l’Hospital Clínic de Barcelona.
Sector
MOTOR ECONÒMIC
El canal Horeca i el sector foodservice són indústries de vital importància per l´economia del país. Els darrers anys, el sector s’ha orientat en un procés cap a la internacionalització i la innovació.
* Dades: Hostelería de España
+300.000
Negocis d’hosteleria a Espanya
123.612 mill €
Volum de vendes a Espanya
+6,2% PIB
Economia espanyola
Contacta'ns
Estela Portela
eportela@alimentaria.com
Tel. 627 51 95 58
Ferran Escardó
fescardo@alimentaria.com
Tel. 603 85 36 03
Margot Coll
mcoll@alimentaria.com
Tel. 619 07 01 41
Julià Artigas
jartigas@firabarcelona.com
Tel. 697 14 53 52
