Notes de premsa

El programa d'activitats de Gastronomic Forum Barcelona, el saló del sector de l'hostaleria, la gastronomia i el foodservice de Fira de Barcelona, tindrà enguany un eix temàtic central d'alt valor cultural i gastronòmic: la Nova Cuina Catalana. Del 3 al 5 de novembre al Palau 8 del recinte de Montjuïc, l'esdeveniment es convertirà en una plataforma de projecció internacional per a un model culinari que ha sabut evolucionar sense perdre la seva essència. Serà un espai de trobada, reflexió i negoci sobre una cuina que connecta amb el territori i es posiciona com a referent mundial tant per la seva creativitat com pel seu compromís amb el producte de proximitat.

Gastronomic Forum Barcelona es prepara per celebrar la seva propera edició, del 3 al 5 de novembre al recinte Montjuïc de Fira de Barcelona, consolidant-se com el gran punt de trobada professional del sector de l'hostaleria, la gastronomia i el foodservice. El saló preveu superar les 350 empreses expositores en una convocatòria on el producte local tindrà especial protagonisme.

Gastronomic Forum Barcelona 2025, que tindrà lloc del 3 al 5 de novembre de 2025 al recinte Montjuïc de Fira de Barcelona, es prepara per a una gran edició, consolidant-se com a esdeveniment de referència per als professionals de l’hostaleria, la gastronomia i el foodservice. La comercialització d’espais avança a bon ritme i tot apunta que aquest any superarà els 350 expositors directes. 

El saló de referència per a l’hostaleria, la gastronomia i el foodservice organitzat per Fira de Barcelona clausura avui una edició en la qual han brillat amb llum pròpia una nova generació de joves cuiners. Amb més d’un centenar de ponències, showcookings i debats, Gastronomic Forum Barcelona ha convidat a prop de 130 ponents a reflexionar sobre la restauració del futur. La cita ha congregat durant tres dies al recinte Montjuïc més de 350 empreses que han mostrat les últimes solucions per al sector.