Ponència
El poder de la sala
Dilluns 02, 11:45h - 13:15h
| Auditori
Lliure accés
2026-11-02 11:45
2026-11-02 13:15
Europe/Madrid
El poder de la sala
Una sessió coral que reuneix professionals de sala vinculats a restaurants i projectes gastronòmics de perfils diversos. Abel Valverde, Laura Dorado, Joan Carles Ibáñez, Marianna Suárez d’Alessandro, Pere Monje, Denisse Espinoza, Francesca Baccon i Gemma López comparteixen protagonisme.
Auditori
Una sessió coral que reuneix professionals de sala vinculats a restaurants i projectes gastronòmics de perfils diversos. Abel Valverde, Laura Dorado, Joan Carles Ibáñez, Marianna Suárez d’Alessandro, Pere Monje, Denisse Espinoza, Francesca Baccon i Gemma López comparteixen protagonisme.
