Ponencia
El poder de la sala
lunes 02, 11:45h - 13:15h
| Auditori
Libre acceso
2026-11-02 11:45
2026-11-02 13:15
Europe/Madrid
El poder de la sala
Una sesión coral que reúne a profesionales de la sala vinculados a restaurantes y proyectos gastronómicos de distintos perfiles. Abel Valverde, Laura Dorado, Joan Carles Ibáñez, Marianna Suárez d’Alessandro, Pere Monje, Denisse Espinoza, Francesca Baccon y Gemma López comparten protagonismo.
Auditori
Una sesión coral que reúne a profesionales de la sala vinculados a restaurantes y proyectos gastronómicos de distintos perfiles. Abel Valverde, Laura Dorado, Joan Carles Ibáñez, Marianna Suárez d’Alessandro, Pere Monje, Denisse Espinoza, Francesca Baccon y Gemma López comparten protagonismo.
