Laura Dorado
Laura Dorado | Baya Talent Madrid, Espanya
Biografia
Laura Dorado forma part de l’equip de BAYA Talent, consultora especialitzada en talent i gestió de persones dins del sector de la gastronomia i l’hospitality. Actualment treballa com a Project Manager de Talent i RRHH, des d’on participa en projectes relacionats amb la selecció, l’organització i el desenvolupament d’equips.La seva activitat està vinculada a un dels principals reptes actuals de la restauració: atraure, incorporar i fidelitzar professionals i crear estructures de treball que permetin el creixement dels equips. Des de BAYA participa en processos de selecció i acompanyament de professionals, així com en projectes orientats a millorar la gestió de persones i el funcionament de les organitzacions.
Dorado també desenvolupa una vessant formativa vinculada als recursos humans i a la gestió del talent en gastronomia. Ha participat com a docent en programes de formació especialitzats en gestió i innovació gastronòmica, abordant qüestions relacionades amb la construcció d’equips, el desenvolupament professional i la gestió de persones. El seu treball se situa així en la intersecció entre gastronomia, recursos humans i desenvolupament de talent.
Sessions
11:45h
Ponència |
.
La sala
El poder de la sala
Abel Valverde
Desde 1911*
Responsable de Sala
Ponent
Laura Dorado
Baya Talent
Project Manager de Talent i RRHH
Ponent
Joan Carles Ibáñez
Lasarte***
Responsable de Sala
Ponent
Pere Monje
Via Veneto*
Director
Ponent
Denisse Espinoza
Barro*
Responsable de Sala
Ponent
Francesca Baccon
Quique Dacosta Restaurante ***
Responsable de Sala
Ponent
Gemma López
Suru
Responsable de Sala
Ponent