El Gastronomic Forum Barcelona obre les portes!
La fira de referència per als professionals de la gastronomia, l’hostaleria i el foodservice comença avui.
Durant tres dies, podràs descobrir nous productes i solucions, conèixer empreses i productors, identificar tendències i generar noves oportunitats de negoci en un espai pensat per connectar tot el sector.
Encara no tens la teva entrada?
ORGANITZA LA TEVA VISITA
Descarga la app y ve un paso por delante
Ten tu entrada digital, el mapa de expositores y la agenda de actividades siempre a mano. Activa la herramienta de networking para conectar y chatear con los expositores en tiempo real.
El 2026 anem un pas més enllà
Es el espacio que acoge a productores ecológicos y de proximidad. Aquí se realizan numerosas actividades alrededor de la gastronomía sostenible, protagonizadas por chefs de renombre. Con la colaboración de Fundación Restaurantes Sostenibles.
Espacio impulsado por las diputaciones de Barcelona, Girona y Lleida junto con Prodeca, que pone en valor a los productores agroalimentarios catalanes.
El espacio en el que, con el compromiso de difundir el conocimiento en gastronomía, Makro ofrece sesiones de cocina en directo sobre las últimas tendencias gastronómicas.
Sesiones de cocina en directo con degustación final de los platos que se elaboran, que permiten interactuar con los chefs participantes.
Espacio de actividades del sector de la panadería, la pastelería y la pizza donde se llevarán a cabo demostraciones en directo y concursos.
Espacio de reflexión y debate a través de mesas redondas y conferencias en el que se tratan bloques temáticos en tendencia protagonizados por grandes expertos.
Dates i horaris
2-3 novembre 2026
10:00h – 19:00h
4 novembre 2026
10:00h – 18:00h
Av. Joan Carles I, 64 – 08908 L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona
Google Maps
ACTIVITATS I PONENTS
Descobreix el que tenim preparat per avui
- Dilluns 02, 11:00h - 11:45h
- Auditori #alimentosdespaña
Carles Tejedor (José Andrés Group)
Carles Tejedor
José Andrés Group
JORNADA
- Dilluns 02, 15:30h - 19:00h
- Forum Lab
Gemma López
Suru
- Dilluns 02, 11:45h - 13:15h
- Auditori #alimentosdespaña
- Dilluns 02, 16:00h - 17:30h
- Taller
Pedro Sánchez i Juan Viu
- Dilluns 02, 16:00h - 16:30h
- Auditori #alimentosdespaña
Viviana Varese (FAAK)
Viviana Varese
FAAK
- Dilluns 02, 13:30h - 14:30h
- Taller
Elisabeth G. Iborra (Sommelier de la carn) i Vanesa Martín (El Alfoz de Burgos)
Josean Alija
Nerua*
- Dilluns 02, 17:00h - 17:30h
- Auditori #alimentosdespaña
Josean Alija (Nerua*)
Elisabeth G. Iborra
SECTORS
Una oferta adaptada
Al Gastronomic Forum Barcelona, els professionals de la restauració i l’hostaleria hi trobaran tot el que necessiten per al seu negoci: les millors empreses i marques de productes gastronòmics i begudes, així com de maquinària, parament i tecnologia.
Productes gastronòmics
- Begudes no alcohòliques
- Begudes alcohòliques
- Cafè, té, infusions
- Productes congelats
- Pastisseria, pa i gelats
- Carns
- Productes del mar
- Làctics
- Vegetals, hort i fruita
- Productes IV i V gamma
- Olis
- Arrossos
- Sucre
- Salses, condiments i espècies
- Pasta
- Productes d’impuls
- Altres
Equipament i maquinària per a l'hostaleria
- Equipament i maquinaria de cocció
- Equipament i maquinaria de fred
- Maquinaria de neteja industrial
Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria
- Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria
Parament, utensilis i tèxtil
- Estris de cuina, coberteries, vaixella i cristalleria
- Serveis de taula i accessòries de sala
- Tèxtil per a taula i sala
- Uniformes
Tecnología i software
- TVP i software
- Distribució online
- Aplicacions informàtiques
- Suports tecnològics de gestió i comunicació
Altres
- Productes i complements de neteja i higiene
- Interiorisme i mobiliari interior i exterior
- Institucions públiques
- Editorials i publicacions gastronòmiques
- Consultoria
Posem veu als protagonistes de Gastronomic Forum Barcelona 2026: descobreix què han preparat
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER
Rep les novetats d’aquesta edició!
Deixa’ns les teves dades i sigues el primer a rebre futures novetats de Gastronomic Forum Barcelona