Tancar
    • Back | Agenda
    Descarregar PDF

    Seguiment: Pastisseria i fleca

    Dc 04
    13:15h
    Showcooking | . Pastisseria i fleca

    Productes de fleca tradicionals a l’actualitat

    Yohan Ferrant
    Yohan Ferrant Baking School Barcelona Sabadell Director Ponent
    Enric Badia
    Enric Badia Forn Elias & Baking School BS Forner i formador Ponent
    Roger Vilardosa
    Roger Vilardosa Vilardosa & Baker School BS Forner i formador Ponent
    Sylvian Hervieux
    Sylvian Hervieux Baking School BS Forner MOF Ponent

    2026-11-04 13:15 2026-11-04 14:15 Europe/Madrid Productes de fleca tradicionals a l’actualitat Una mirada experta a la forneria d’avui a través dels cereals, els blats natius i els productes tradicionals que recuperen protagonisme.De la barra de quart a la coca de forner, un recorregut entre tradició, artesania i innovació. ForumLab
    Dc 4
    13:15h - 14:15h ForumLab Lliure accés
    LLegir més
    Tancar