Ponència amb degustació
Sosenga de calamar amb salsa de bolets
Dimarts 04, 12:10h - 13:20h
| Auditori
Accés lliure
2025-11-04 12:10
2025-11-04 13:20
Europe/Madrid
Sosenga de calamar amb salsa de bolets
Marc Pérez elaborarà en un sol plat dues receptes medievals: la sosenga de calamar i la salsa de bolets, única recepta del Llibre de Sent Soví on es parla de bolets.
Quan acabi la sessió s'oferirà un tast del plat elaborat.
Auditori
Marc Pérez elaborarà en un sol plat dues receptes medievals: la sosenga de calamar i la salsa de bolets, única recepta del Llibre de Sent Soví on es parla de bolets.
Quan acabi la sessió s'oferirà un tast del plat elaborat.
Ponents
Sessió Principal
- Sent Soví. Un receptari medieval molt actual Dimarts 04, 12:00h - 13:30h | Auditori Accés lliure
Organitzadors
