Ponència amb degustació
Sosenga de calamar amb salsa de bolets
Dimarts 04, 12:10h - 13:20h
| Auditori
Accés lliure
2025-11-04 12:10
2025-11-04 13:20
Europe/Madrid
Sosenga de calamar amb salsa de bolets
Tània Doblas i Marc Pérez elaboraran en un sol plat dues receptes medievals: la sosenga de calamar i la salsa de bolets, única recepta del Llibre de Sent Soví on es parla de bolets.
Quan acabi la sessió s'oferirà un tast del plat elaborat.
Auditori
Tània Doblas i Marc Pérez elaboraran en un sol plat dues receptes medievals: la sosenga de calamar i la salsa de bolets, única recepta del Llibre de Sent Soví on es parla de bolets.
Quan acabi la sessió s'oferirà un tast del plat elaborat.
Ponents
Sessió Principal
- Sent Soví. Un receptari medieval molt actual Dimarts 04, 12:00h - 13:30h | Auditori Accés lliure