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  • ¡Gracias por formar parte!

    Gastronomic Forum Barcelona ha sido durante tres días un punto de encuentro para descubrir productos y soluciones, conocer nuevos proyectos, compartir conocimiento, identificar tendencias y generar oportunidades de negocio.

    Una edición que ha conectado a profesionales de toda la cadena gastronómica, impulsando un sector que no deja de evolucionar.

    Gracias a todos los que habéis hecho posible esta edición. 

    ¡Nos vemos en la próxima edición!
    Del 25 al 27 de octubre de 2027

    CIFRAS 2026

    Visitantes profesionales
    20333
    Expositores
    330
    Ponentes
    15
    Estrellas Michelin
    10
    Ponencias, showcookings y debates
    + 30

    Así hemos vivido Gastronomic Forum Barcelona

    Raíces que inspiran

    Bajo el lema “Revisitar la tradición”, los mejores chefs y expertos del panorama gastronómico actual protagonizarán showcookings, ponencias y demostraciones en directo en los diferentes espacios de actividades.

    Abel Valverde

    Desde 1911*

    Albert Raurich

    Dos Palillos*

    Elisabeth G. Iborra

    Sumiller de la carne

    Joao Kather y Miguel de Aguilar

    Tetsu

    Joan Carles Ibáñez

    Lasarte***

    Marianna Suarez d’Alessandro

    Celler de Can Roca***

    Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch

    Disfrutar***

    Paco Pérez

    Miramar** y Enoteca**

    Pere Monje

    Via Véneto

    Quique Dacosta

    Quique Dacosta***

    El talento tuvo premio

    SECTORES

    Una oferta adaptada

    En Gastronomic Forum Barcelona, los profesionales de la restauración y la hostelería encuentran todo lo que necesitan para su negocio: las mejores empresas y marcas de productos gastronómicos y bebidas, así como de maquinaria, menaje y tecnología.

    Productos gastronómicos
    • Bebidas no alcohólicas
    • Bebidas alcohólicas
    • Café, té, infusiones
    • Productos congelados
    • Pastelería, panadería y helados
    • Carnes
    • Productos del mar
    • Lácteos
    • Vegetales, huerta y fruta
    • Productos IV y V gama
    • Aceite
    • Arroces
    • Azúcar
    • Salsas, condimentos y especias
    • Pasta
    • Productos de impulso
    • Otros
    Equipamiento y maquinaria para la hostelería
    • Equipamiento y maquinaria de cocción
    • Equipamiento y armarios de frío
    • Maquinaria de limpieza industrial
    Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
    • Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
    Menaje, utensilios y textil
    • Utensilios de cocina, cubertería, vajilla y cristalería
    • Servicio de mesa y accesorios de sala
    • Textil para mesa y sala
    • Uniformes
    Tecnología y software
    • TVP y software
    • Distribución online
    • Aplicaciones informáticas
    • Soportes tecnológicos de gestión y comunicación
    Otros
    • Productos y complementos de limpieza e higiene
      Interiorismo y mobiliario interior y exterior
    • Instituciones públicas
    • Editoriales y publicaciones gastronómicas
    • Consultoría

    Algunos de los protagonistas de la pasada edición

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