¡Gastronomic Forum Barcelona sigue en marcha!
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Revive los mejores momentos del primer día
La feria sigue en marcha con una segunda jornada llena de encuentros profesionales, nuevas soluciones y conocimiento compartido.
Revive los mejores momentos del primer día y descubre todo lo que te espera hoy en Gastronomic Forum Barcelona.
En 2026, vamos un paso más allá
Gran escenario que consta de un innovador formato de platea con gradas que se usarán en función de las necesidades. Además, habrá algunas ponencias con degustación.
Es el espacio que acoge a productores ecológicos y de proximidad. Aquí se realizan numerosas actividades alrededor de la gastronomía sostenible, protagonizadas por chefs de renombre. Con la colaboración de Fundación Restaurantes Sostenibles.
Espacio impulsado por las diputaciones de Barcelona, Girona y Lleida junto con Prodeca, que pone en valor a los productores agroalimentarios catalanes.
El espacio en el que, con el compromiso de difundir el conocimiento en gastronomía, Makro ofrece sesiones de cocina en directo sobre las últimas tendencias gastronómicas.
Sesiones de cocina en directo con degustación final de los platos que se elaboran, que permiten interactuar con los chefs participantes
Fechas y horarios
2-3 noviembre 2026
10:00h – 19:00h
4 noviembre 2026
10:00h – 18:00h
Pabellón 1 | Recinto Gran Via, Fira de Barcelona
Av. Joan Carles I, 64 – 08908 L’Hospitalet de Llobregat, Barcelona
Google Maps
ACTIVIDADES Y PONENTES
Descubre lo que tenemos preparado para hoy
Ricard Camarena
Ricard Camarena**
PONENCIA
- Martes 03, 12:00h - 12:45h
- Auditorio #alimentosdespaña
Quique Dacosta
QD***
PONENCIA
- Martes 03, 17:45h - 18:30h
- Auditorio #alimentosdespaña
Oriol Castro
Disfrutar***
PONENCIA
- Martes 03, 13:15h - 14:00h
- Auditorio #alimentosdespaña
Ramon Perisé
Mugaritz**
TALLER CON DEGUSTACIÓN
- Martes 03, 13:00h - 14:00h
- Taller
- Martes 03, 13:30h - 14:30h
- Forum Lab
João Kather (Chef, Tetsu), Sergio Tamayo (Chef, Tetsu) y Miguel De Aguilar (Chef, Tetsu)
João Kather
Tetsu
PREMIOS
- Martes 03
- 18:30 - 19:00h
- Auditorio #alimentosdespaña
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SECTORES
Una oferta adaptada
Productos gastronómicos
- Bebidas no alcohólicas
- Bebidas alcohólicas
- Café, té, infusiones
- Productos congelados
- Pastelería, panadería y helados
- Carnes
- Productos del mar
- Lácteos
- Vegetales, huerta y fruta
- Productos IV y V gama
- Aceite
- Arroces
- Azúcar
- Salsas, condimentos y especias
- Pasta
- Productos de impulso
- Otros
Equipamiento y maquinaria para la hostelería
- Equipamiento y maquinaria de cocción
- Equipamiento y armarios de frío
- Maquinaria de limpieza industrial
Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
- Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
Menaje, utensilios y textil
- Utensilios de cocina, cubertería, vajilla y cristalería
- Servicio de mesa y accesorios de sala
- Textil para mesa y sala
- Uniformes
Tecnología y software
- TVP y software
- Distribución online
- Aplicaciones informáticas
- Soportes tecnológicos de gestión y comunicación
Otros
- Productos y complementos de limpieza e higiene
Interiorismo y mobiliario interior y exterior - Instituciones públicas
- Editoriales y publicaciones gastronómicas
- Consultoría
Ponemos voz a los protagonistas de Gastronomic Forum Barcelona 2026: descubre lo que tienen preparado
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