¡Gracias por formar parte!
Gastronomic Forum Barcelona ha sido durante tres días un punto de encuentro para descubrir productos y soluciones, conocer nuevos proyectos, compartir conocimiento, identificar tendencias y generar oportunidades de negocio.
Una edición que ha conectado a profesionales de toda la cadena gastronómica, impulsando un sector que no deja de evolucionar.
Gracias a todos los que habéis hecho posible esta edición.
¡Nos vemos en la próxima edición!
Del 25 al 27 de octubre de 2027
CIFRAS 2026
Así hemos vivido Gastronomic Forum Barcelona
Raíces que inspiran
Bajo el lema “Revisitar la tradición”, los mejores chefs y expertos del panorama gastronómico actual protagonizarán showcookings, ponencias y demostraciones en directo en los diferentes espacios de actividades.
Abel Valverde
Albert Raurich
Elisabeth G. Iborra
Joao Kather y Miguel de Aguilar
Joan Carles Ibáñez
Marianna Suarez d’Alessandro
Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch
Paco Pérez
Pere Monje
Quique Dacosta
SECTORES
Una oferta adaptada
En Gastronomic Forum Barcelona, los profesionales de la restauración y la hostelería encuentran todo lo que necesitan para su negocio: las mejores empresas y marcas de productos gastronómicos y bebidas, así como de maquinaria, menaje y tecnología.
Productos gastronómicos
- Bebidas no alcohólicas
- Bebidas alcohólicas
- Café, té, infusiones
- Productos congelados
- Pastelería, panadería y helados
- Carnes
- Productos del mar
- Lácteos
- Vegetales, huerta y fruta
- Productos IV y V gama
- Aceite
- Arroces
- Azúcar
- Salsas, condimentos y especias
- Pasta
- Productos de impulso
- Otros
Equipamiento y maquinaria para la hostelería
- Equipamiento y maquinaria de cocción
- Equipamiento y armarios de frío
- Maquinaria de limpieza industrial
Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
- Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
Menaje, utensilios y textil
- Utensilios de cocina, cubertería, vajilla y cristalería
- Servicio de mesa y accesorios de sala
- Textil para mesa y sala
- Uniformes
Tecnología y software
- TVP y software
- Distribución online
- Aplicaciones informáticas
- Soportes tecnológicos de gestión y comunicación
Otros
- Productos y complementos de limpieza e higiene
Interiorismo y mobiliario interior y exterior - Instituciones públicas
- Editoriales y publicaciones gastronómicas
- Consultoría
Algunos de los protagonistas de la pasada edición
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