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Lourdes López

Biografía

Lourdes López és periodista de formació especialitzada en premsa digital. Ha treballat durant 13 anys a La Vanguardia.com i també ha desenvolupat la seva trajectòria professional a El Mundo. Actualment treballa com a freelance i compagina el periodisme amb la seva activitat com a presentadora i Host en congressos i fires internacionals.
Escriu i participa en diversos mitjans, principalment sobre gastronomia, música, cinema, arquitectura i empresa, i també ha treballat en diferents departaments de comunicació de la Generalitat de Catalunya.

Sesiones

16:00h

Ponencia con degustación | . Cocinas territoriales

Cocinar con conciencia

Viviana Varese FAAK Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2026-11-02 16:00 2026-11-02 16:30 Europe/Madrid Cocinar con conciencia Viviana Varese, de Passalaqua (Como) i FAAK, en Milán, presenta una sesión centrada en su manera de entender la cocina desde la conciencia. Una propuesta que conecta con su trabajo al frente de ambos proyectos. Auditori

Lun 2

16:00h - 16:30h Auditori Libre acceso

16:30h

Ponencia con degustación | . Cocinas territoriales

Productos singulares, cocina artesana

Michele Valotti La Madia Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2026-11-02 16:30 2026-11-02 17:00 Europe/Madrid Productos singulares, cocina artesana Michele Valotti, de La Madia, en Brescia, protagoniza una sesión dedicada a la relación entre el producto y el trabajo artesanal del cocinero. Una mirada que vincula su cocina a los productores con que trabaja. Auditori

Lun 2

16:30h - 17:00h Auditori Libre acceso

17:00h

Ponencia con degustación | . Cocinas territoriales

Muina, la cocina de lo esencial

Josean Alija Nerua* Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2026-11-02 17:00 2026-11-02 17:30 Europe/Madrid Muina, la cocina de lo esencial Josean Alija presenta Muina, una propuesta construida alrededor de la idea de lo esencial. Una ponencia que toma este concepto como punto de partida para acercarse y comprender su cocina. Auditori

Lun 2

17:00h - 17:30h Auditori Libre acceso

17:30h

Ponencia con degustación | . Cocinas territoriales

Hierro, leña y memoria

Alatz Bilbao Bakea* Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2026-11-02 17:30 2026-11-02 18:00 Europe/Madrid Hierro, leña y memoria Alatz Bilbao, de Bakea, en Mungia, protagoniza una sesión articulada en torno a tres elementos: el hierro, la leña y la memoria. En torno a ellos construye su oferta culinaria. Auditori

Lun 2

17:30h - 18:00h Auditori Libre acceso

12:00h

Ponencia | .

Compromiso con el territorio

Ricard Camarena Ricard Camarena** Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2026-11-03 12:00 2026-11-03 12:45 Europe/Madrid Compromiso con el territorio Ricard Camarena, al frente del restaurante que lleva su nombre en Valencia, protagoniza una ponencia magistral centrada en la relación entre gastronomía y territorio. Una mirada desde la tradición de uno de los grandes chefs del momento. Auditori

Mar 3

12:00h - 12:45h Auditori Libre acceso

13:15h

Ponencia | .

Creatividad mediterránea

Quique Dacosta QD*** Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2026-11-03 13:15 2026-11-03 14:00 Europe/Madrid Creatividad mediterránea Quique Dacosta, de QD, en Dénia, con tres estrellas Michelin, protagoniza una ponencia magistral dedicada a la creatividad vinculada al ámbito mediterráneo. Dacosta propone una cocina marcada por la importancia de los elementos estéticos. Auditori

Mar 3

13:15h - 14:00h Auditori Libre acceso