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Lourdes López

Lourdes López Barcelona, España

Biografía

Periodista licenciada por la UAB que habla y escribe, la mayor parte de las veces sobre cultura, gastronomía y viajes en varios medios como la Guía Repsol, El Confidencial o Food & Wine. Formada en las trincheras de 'La Vanguardia', la Cadena SER y 'El Mundo', ha trabajado para Google, ha pasado por los micrófonos de RAC1, Catalunya Ràdio y RNE y ha sido responsable de prensa y comunicación en la Generalitat. Participa de forma regular en tertulias y congresos. Su 'alter ego' digital es @louloulopezjournalist

Sesiones

13:30h

Ponencia | .

Fusionar horizontes: influencias viajeras en Lasarte

Paolo Casagrande Lasarte *** Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 13:30 2025-11-04 14:15 Europe/Madrid Fusionar horizontes: influencias viajeras en Lasarte En esta sesión Paolo Casagrande elaborará platos inspirados en los viajes realizados para descubrir distintas cocinas del mundo. Auditori

Mar 4

13:30h - 14:15h Auditori Acceso libre

16:00h

Taller con degustación | . La nueva tradición

Una visión contemporánea de la cocina catalana

Víctor Torres Quirat * Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 16:00 2025-11-04 16:30 Europe/Madrid Una visión contemporánea de la cocina catalana

En este taller Víctor Torres hará cocina tradicional desde la perspectiva de un chef con estrella Michelin.

Cuando termine la sesión se ofrecerá una degustación de los platos elaborados.

Taller

Mar 4

16:00h - 16:30h Taller Acceso libre con posibilidad de reserva previa

16:30h

Taller con degustación | . La nueva tradición

Técnicas ancestrales de conservación aplicadas a la cocina catalana

Oriol Lagé L'Anxova Divina Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 16:30 2025-11-04 17:00 Europe/Madrid Técnicas ancestrales de conservación aplicadas a la cocina catalana

Oriol Lagé motrará a los asistentes cómo elabora platos de cocina catalana partiendo de técnicas ancestrales.

Cuando termine la sesión se ofrecerá una degustación los platos elaborados.

Taller

Mar 4

16:30h - 17:00h Taller Acceso libre con posibilidad de reserva previa

17:45h

Taller con degustación | . La nueva tradición

Autenticidad y sabor en el corazón del Raval

Toni Romero Suculent Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 17:45 2025-11-04 18:15 Europe/Madrid Autenticidad y sabor en el corazón del Raval

En este taller Toni Romero elaborará una selección de los platos más representativos de su carta.

Cuando acabe la sesión se ofrecerá una degustación de los platos elaborados.

Taller

Mar 4

17:45h - 18:15h Taller Acceso libre con posibilidad de reserva previa

18:15h

Taller con degustación | . La nueva tradición

Creatividad desde la tradición

Fran Baixas Franca Chef Ponente

Gianmarco Greci Franca Chef Ponente

Josh McCarty Franca Chef Ponente

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 18:15 2025-11-04 18:45 Europe/Madrid Creatividad desde la tradición Los tres chefs del Franca cocinarán platos creativos a partir del recetario tradicional catalán.

Cuando acabe la sesión se ofrecerá una degustación de los platos elaborados.

Taller

Mar 4

18:15h - 18:45h Taller Acceso libre con posibilidad de reserva previa