Productos singulares, cocina artesana

lunes 02, 16:30h - 17:00h | Auditori Libre acceso

2026-11-02 16:30 2026-11-02 17:00 Europe/Madrid Productos singulares, cocina artesana Michele Valotti, de La Madia, en Brescia, protagoniza una sesión dedicada a la relación entre el producto y el trabajo artesanal del cocinero. Una mirada que vincula su cocina a los productores con que trabaja. Auditori

Michele Valotti, de La Madia, en Brescia, protagoniza una sesión dedicada a la relación entre el producto y el trabajo artesanal del cocinero. Una mirada que vincula su cocina a los productores con que trabaja.