Toño Rodríguez

Biografia

Cap de cuina i propietari de La Era de los Nogales i Catering i esdeveniments del Pirineu. Amb 30 anys d'experiència, nascut a Jaca, vaig estudiar a l'escola d'hostaleria d'Osca, sortint com el millor de la meva promoció, de mare cuinera, competitiu i guanyador de nombrosos concursos, entre ells millor cuiner d'Aragó 2 anys, millor cuiner d'Espanya 2018, guanyador del concurs d'Oli de Jaén 2024, capità de la Selecció espanyola de cuina participant en dos mundials i unes olimpíades aconseguint en aquestes últimes, dues medalles de bronze, i el 2024 vam aconseguir el nostre primer sol Repsol i la primera estrella Michelin. M'agrada fer una cuina divertida, respectant aquestes tradició que m'ha ensenyat la meva mare, però d'una manera molt visual i donant molt de protagonisme a les postres.