Saray Ruiz Rodriguez
Pastissera | Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona Barcelona, Espanya
Biografia
Nascuda a Bilbao, ha desenvolupat la seva carrera com a pastissera a Barcelona. Destaca pel seu domini de la xocolata i la seva creativitat. Professora i ara directora de l’EPGB, va ser millor xocolatera d’Espanya 2021.Sessions
12:00h
Ponència |
.
La puresa del sabor com a ingredient principal
Saray Ruiz Rodriguez
Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona
Pastissera
Ponent
