Roger Vilardosa
Roger Vilardosa | Vilardosa & Baker School BS
Biografia
Roger Vilardosa, membre de l’equip espanyol que participarà al Best of Mondial du Pain i formador de la Baking School Barcelona Sabadell, forma part d’una nova generació de professionals que combina experiència i compromís amb l’excel·lència.Sessions
13:15h
Showcooking |
.
Pastisseria i fleca
Productes de fleca tradicionals a l’actualitat
Yohan Ferrant
Baking School Barcelona Sabadell
Director
Ponent
Enric Badia
Forn Elias & Baking School BS
Forner i formador
Ponent
Roger Vilardosa
Vilardosa & Baker School BS
Forner i formador
Ponent
Sylvian Hervieux
Baking School BS
Forner MOF
Ponent