Marta Rombouts

Biografia

Marta Rombouts és sommelier i copropietària d’Almarge, restaurant que va obrir a Badalona el 2019 juntament amb el cuiner Germán Franco. Abans d’engegar el seu propi projecte, va treballar durant més de cinc anys a la sala d’Alkimia, el restaurant de Jordi Vilà. A Almarge està al capdavant de la sala i de la selecció de vins, amb una atenció especial als petits productors i a les elaboracions amb identitat pròpia. Rep el Premi Sala Gastronomic Forum Barcelona, un reconeixement al talent dels professionals de sala.