Lluc Crusellas
Xocolater | Eukarya Vic
Biografia
Guanyador del World Chocolate Masters (WCM) el 2022, es va formar en les prestigioses escoles Espai Sucre i Hoffmann. Xef pastisser de Pa Vic, el 2023 va crear el seu projecte, Eukarya una xocolateria a Vic (Barcelona) amb una botiga amb més de 45 productes de cacau i un obrador de 700 m2.
Sessions
11:00h
Ponència |
Generació 90, el futur és aquí

Brais Pichel
Terra *
Xef

Carlos Casillas
Barro *
Xef

Iris Jordan
Ansils
Xef

Rita Llanes
Leartá
Xef

Manu Lachica
Leartá
Xef

Aaron Ortiz
Kabo*
Xef

Jaione Aizpurua
Kabo *
Responsable de Sala i Sommelier

Lluc Crusellas
Eukarya
Xocolater

Esther Merino
Fango
Bartender

Diego Prado
Fango
Xef

Jorge Guitián
Divulgador gastronòmic
Presentador

Mónica Ramírez
Periodista
Presentadora