Roger Serrahima

Biografia

Roger Serrahima forma part de l’equip gastronòmic docent del Culinary Institute of Barcelona (CIB), on acompanya els estudiants en el seu desenvolupament a la cuina i coordina el departament de pràctiques. Xef de formació, apassionat per la gastronomia, l’educació i la innovació culinària, ha desenvolupat la seva trajectòria entre la cuina profesional, el treball social i la docència, entre Suïssa i Catalunya, impulsant experiències d’aprenentatge que connecten la creativitat, la sostenibilitat i la realitat del sector gastronòmic.