Roger Serrahima

Biografía

Roger Serrahima forma parte del equipo gastronómico docente del Culinary Institute of Barcelona (CIB), donde acompaña a los estudiantes en su desarrollo en la cocina y coordina el departamento de prácticas. Chef de formación, apasionado por la gastronomía, la educación y la innovación culinaria, ha desarrollado su trayectoria entre la cocina profesional, el trabajo social y la docencia, entre Suiza y Cataluña, impulsando experiencias de aprendizaje que conectan la creatividad, la sostenibilidad y la realidad del sector gastronómico.