Pep Turull
Pep Turull | Pastisseria Turull Terrassa
Biografia
Xef pastisser de la Pastisseria Turull de Terrassa, negoci familiar dedicat a la pastisseria artesana. És especialista en l’elaboració del cardenal, una de les especialitats emblemàtiques de l’establiment, i continua la tradició familiar vinculada a aquesta recepta, perfeccionada pel seu avi, Joan Turull EstatuetSessions
12:00h
Ponència amb degustació |
.
Pastisseria i fleca
La mel i el dolç nadalenc – El segell de l’artesania
Saray Ruiz Rodríguez
Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona (EPGB)
Pastissera i Directora EPGB
Ponent
Marc Casanovas
Periodista
Presentador
Pep Turull
Pastisseria Turull
Pastisser
Ponent