Ponència
Revisitant la cuina gallega
Dimecres 04, 16:30h - 17:00h
| Auditorio #alimentosdespaña
Lliure accés
2026-11-04 16:30
2026-11-04 17:00
Europe/Madrid
Revisitant la cuina gallega
Javier Olleros, un dels cuiners líders de la nova cuina gallega, protagonitza una ponència magistral dedicada a la cuina contemporània de Galícia. El punt de partida és la revisió de la cuina gallega des de la tradició.
Auditorio #alimentosdespaña
Javier Olleros, un dels cuiners líders de la nova cuina gallega, protagonitza una ponència magistral dedicada a la cuina contemporània de Galícia. El punt de partida és la revisió de la cuina gallega des de la tradició.
(10)_cropped.png)
