Persones: essència, ànima i herencia

El nou menú degustació de L’Antic Molí de Vicent Guimerà gira al voltant de la seva essencialitat, on la tècnica s'amaga per donar protagonisme al producte. Pura gastronomia: autèntica, sincera i sense disfresses. Un viatge que us porta al sabor real de les coses, un repertori de tècnica per provocar emocions.