Seguiment: La nova tradició

18:15h

Taller amb degustació | . La nova tradició

Creativitat des de la tradició

Fran Baixas Franca Xef Ponent

Gianmarco Greci Franca Chef Ponent

Josh McCarty Franca Xef Ponent

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 18:15 2025-11-04 18:45 Europe/Madrid Creativitat des de la tradició Els tres xefs del Franca cuinaran plats creatius a partir del receptari tradicional català.

Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.

Taller

Dt 4

18:15h - 18:45h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més

17:45h

Taller amb degustació | . La nova tradició

Autencitat i gust al cor del Raval

Toni Romero Suculent Xef Ponent

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 17:45 2025-11-04 18:15 Europe/Madrid Autencitat i gust al cor del Raval En aquest taller Toni Romero elaborarà una selecció dels plats més representatius de la seva carta.

Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.

Taller

Dt 4

17:45h - 18:15h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més

17:45h

Taller amb degustació | . La nova tradició

La nova tradició III

Horaris

17:45h - 18:15h

Autencitat i gust al cor del Raval

Toni Romero Suculent Xef Ponent

Lourdes López Periodista Presentadora

18:15h - 18:45h

Creativitat des de la tradició

Fran Baixas Franca Xef Ponent

Gianmarco Greci Franca Chef Ponent

Josh McCarty Franca Xef Ponent

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 17:45 2025-11-04 18:45 Europe/Madrid La nova tradició III Activitat de lliure accés. Per garantir plaça en aquesta activitat, s’aconsella fer una reserva prèvia. El preu de la reserva és de 5€ (IVA inclòs) Taller

Dt 4

17:45h - 18:45h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més

16:30h

Taller amb degustació | . La nova tradició

Tècniques ancestrals de conservació aplicades la cuina catalana

Oriol Lagé L'Anxova Divina Xef Ponent

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 16:30 2025-11-04 17:00 Europe/Madrid Tècniques ancestrals de conservació aplicades la cuina catalana

Oriol Lagé motrarà als assistents com elabora plats de cuina catalana partint de tècnniques ancestrals. Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.

Taller

Dt 4

16:30h - 17:00h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més

16:00h

Taller amb degustació | . La nova tradició

Una visió contemporània de la cuina catalana

Víctor Torres Quirat * Xef Ponent

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 16:00 2025-11-04 16:30 Europe/Madrid Una visió contemporània de la cuina catalana

En aquest taller Víctor Torres farà cuina tradicional des de la perspectiva d'un chef amb estrella Michelin.

Quan finalitzi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.

Taller

Dt 4

16:00h - 16:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més

16:00h

Taller amb degustació | . La nova tradició

La nova tradició II

Horaris

16:00h - 16:30h

Una visió contemporània de la cuina catalana

Víctor Torres Quirat * Xef Ponent

Lourdes López Periodista Presentadora

16:30h - 17:00h

Tècniques ancestrals de conservació aplicades la cuina catalana

Oriol Lagé L'Anxova Divina Xef Ponent

Lourdes López Periodista Presentadora

2025-11-04 16:00 2025-11-04 17:00 Europe/Madrid La nova tradició II Activitat de lliure accés. Per garantir plaça en aquesta activitat, s’aconsella fer una reserva prèvia. El preu de la reserva és de 5€ (IVA inclòs) Taller

Dt 4

16:00h - 17:00h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més

14:00h

Taller amb degustació | . La nova tradició

La reinvenció del mar i muntanya

Arnau Muñío Direkte Xef Ponent

Mònica Ramírez Periodista Presentadora

2025-11-04 14:00 2025-11-04 14:30 Europe/Madrid La reinvenció del mar i muntanya

Arnau Muñío cuinarà plats inspirants en el receptari català basant-se en el mar i muntanya.

Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.

Taller

Dt 4

14:00h - 14:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més

13:30h

Taller amb degustació | . La nova tradició

La cuina jove de Ponent

Àngel Esteve Sisè Xef Ponent

Mònica Ramírez Periodista Presentadora

2025-11-04 13:30 2025-11-04 14:00 Europe/Madrid La cuina jove de Ponent En aquest taller, Àngel Esteve elaborarà plats de la nova cuina catalana de Llleida a partir de productes del territori.

Quan acabi la sessió s'oferirà un tast dels plats elaborats.

Taller

Dt 4

13:30h - 14:00h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més

13:30h

Taller amb degustació | . La nova tradició

La nova tradició I

Horaris

13:30h - 14:00h

La cuina jove de Ponent

Àngel Esteve Sisè Xef Ponent

Mònica Ramírez Periodista Presentadora

14:00h - 14:30h

La reinvenció del mar i muntanya

Arnau Muñío Direkte Xef Ponent

Mònica Ramírez Periodista Presentadora

2025-11-04 13:30 2025-11-04 14:30 Europe/Madrid La nova tradició I Activitat de lliure accés. Per garantir plaça en aquesta activitat, s’aconsella fer una reserva prèvia. El preu de la reserva és de 5€ (IVA inclòs). Taller

Dt 4

13:30h - 14:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més