Óscar Caballero

Biografia

Ha viscut a diferents ciutats —Madrid, Barcelona, ​​Buenos Aires...— i actualment resideix a París. La seva llarga carrera periodística s'ha desenvolupat al voltant de tres grans temes: cultura, gastronomia i ciència. I els dos darrers han alimentat la seva extensa bibliografia: una vintena de llibres en castellà i una altra mitja dotzena en francès. En el tema gastronòmic, els seus llibres pretenen deixar clar a partir de quina història i en quin context es produeix aquest fenomen efímer: un bon àpat.