Enrere | Agenda

Marc Ribas

Xef | La Taverna del Ciri Terrassa, Espanya

Biografia

Marc Ribas està al capdavant de La Taverna del Ciri, a Terrassa, on ofereix cuina tradicional revisada i col·labora habitualment en mitjans de comunicació -Cuines , Joc de cartes, Cuina com puguis a 3Cat- . Es dedica a la divulgació de la cuina catalana a través de diferents projectes tant propis como de tercers.

Sessions

11:00h

Taller amb degustació | .

Plats icònics de la cuina catalana 1

Carles Gaig Restaurant Gaig Xef Ponent

Josep Masó Fonda Balmes Xef Ponent

Marc Ribas La Taverna del Ciri Xef Ponent

Horaris

2025-11-05 11:00 2025-11-05 12:30 Europe/Madrid Plats icònics de la cuina catalana 1 Els xefs Carles Gaig, Jose M. Masó i Marc Ribas ensenyaran com elaboren plats tan icònics i en perill d'extinció con són el Bacallà a la grandi colloni, el pollastre amb llagosta o el Cim i tomba.

Quan acabin les sessions, s'oferirà una degustació dels plats elaborats.

Activitat de lliure accés. Per garantir plaça en aquesta activitat, s’aconsella fer una reserva prèvia. El preu de la reserva és de 5€ (IVA inclòs)

Taller

Dc 5 11:00h - 12:30h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més

13:30h

Taller amb degustació | .

Cim i tomba

Marc Ribas La Taverna del Ciri Xef Ponent

2025-11-03 13:30 2025-11-03 14:00 Europe/Madrid Cim i tomba Marc Ribas ensenyarà als assistens al taller com elabora aquest plat que feien els mariners.
Quan acabi la sessió s'oferirà un tast del plat elaborat. Taller

Dl 3 13:30h - 14:00h Taller Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia

LLegir més