Marc Ribas
Marc Ribas | El Ciri Terrassa, España
Biografía
Marc Ribas está al frente de El Ciri Restaurant, en Terrassa, donde ofrece cocina tradicional revisada y colabora habitualmente en medios de comunicación -Cuines , Joc de cartes, Cuina com puguis en 3Cat- . Se dedica a la divulgación de la cocina catalana a través de diferentes proyectos tanto propios como de terceros.Sesiones
13:00h
Taller con degustación |
.
Platos icónicos de la cocina catalana
Platos icónicos de la cocina catalana 2
Marc Ribas
El Ciri
Chef
Ponente
Nandu Jubany
Can Jubany *
Chef
Ponente
Marc Gascons
Els Tinars *
Chef
Ponente
Horario
13:00h - 13:30h
«Escudella i carn d’olla»
Nandu Jubany
Can Jubany *
Chef
Ponente
Carme Gasull
Periodista
Presentadora
13:30h - 14:00h
Cim i tomba
Marc Ribas
El Ciri
Chef
Ponente
Carme Gasull
Periodista
Presentadora
14:00h - 14:30h
Suquet de pescado
Marc Gascons
Els Tinars *
Chef
Ponente
Eduard Gascons
Els Tinars *
Chef
Ponente
Carme Gasull
Periodista
Presentadora
13:30h
Taller con degustación |
.
Platos icónicos de la cocina catalana
Cim i tomba
Marc Ribas
El Ciri
Chef
Ponente
Carme Gasull
Periodista
Presentadora