José Garteizgoxeascoa
Director de Formació | Fundación Restaurantes Sostenibles Espanya
Biografia
Director de El Arte del Buen Yantar i de Formació a Fundación Restaurantes Sostenibles. Formador i consultor ahostaleria, especialitzat en sala i sostenibilitat, amb àmplia experiència en creació d'experiències i sumilleria.Sessions
11:30h
Ponència |
.
Barcelona–Geòrgia: diàlegs per una gastronomia sostenible
Buba Jafarli
CARE Caucasus
Project Manager
Ponent
José Garteizgoxeascoa
Fundación Restaurantes Sostenibles
Director de Formació
Ponent
Konstantine Gabrichidze
Georgian Restaurateurs Association
President
Ponent
Daduna Ghlonti
Xef i artista visual
Ponent
