Enrere | Agenda

Isaac Galofré

Flequer | Ca l'Arseni

Biografia

Jove flequer que treballa a Ca l’Arseni, la fleca de la seva família a Sant Sadurní d’Anoia i que será commis al proper Mondial du Pain d’aquest 2025.

Sessions

11:00h

Ponència | .

Demostració de productes a càrrec de l’equip de l’Escola del Gremi al Mondial du Pain

David Hernández Flequer Ponent

Roger Vilardosa Flequer Ponent

Isaac Galofré Ca l'Arseni Flequer Ponent

2025-11-03 11:00 2025-11-03 12:00 Europe/Madrid Demostració de productes a càrrec de l’equip de l’Escola del Gremi al Mondial du Pain L’Escola del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona presenta una demostració exclusiva dels productes creats per representar Catalunya i Espanya al Mondial du Pain, el prestigiós campionat internacional de fleca.
Els flequers Roger Vilardosa, David Hernández i Isaac Galofré mostraran en directe les tècniques, processos i fórmules utilitzades en les seves elaboracions, destacant la precisió, creativitat i respecte per la tradició

Aula Forum

Dl 3 11:00h - 12:00h Aula Forum Accés lliure

LLegir més