Tancar
  • Fco. Javier Suárez Molina

    Fco. Javier Suárez Molina | Intertech Arquitectura de Interiores Barcelona, Espanya
    Fco. Javier Suárez Molina

    Biografia

    Fco. Javier Suárez Molina és interiorista especialitzat en el disseny i desenvolupament d’espais per als sectors de la hostaleria i el retail, amb una àmplia trajectòria professional dedicada a crear establiments que combinen funcionalitat, identitat i experiència.
    L’any 2000 va fundar Intertech Arquitectura de Interiores S.L. (Intertech Works), des d’on ha desenvolupat nombrosos projectes vinculats al disseny, la fabricació i l’execució integral d’espais comercials i de restauració.
    Al llarg de la seva trajectòria destaca especialment la seva col·laboració durant 25 anys amb Damm S.A., participant en projectes relacionats amb el món de l’hostaleria i aportant una visió de l’interiorisme que va més enllà de l’estètica per tenir en compte també la funcionalitat, l’operativa i la manera com les persones utilitzen els espais i s’hi relacionen.
    Entre els seus projectes hi ha BierCaB, concebut com un espai on el disseny, la gastronomia i la cultura cervesera s’integren per construir una experiència pròpia.
    La seva visió integral de l’interiorisme, des de la conceptualització i el disseny fins a la fabricació i l’execució, li permet abordar els espais de restauració tenint en compte tant les necessitats del negoci com les de les persones que els habiten, entenent el disseny com una eina capaç d’afavorir l’experiència, el benestar i la sociabilitat.

    Sessions

    16:00h
    Ponència | .

    La importància del disseny dels espais de sociabilitat a la restauració

    Fco. Javier Suárez Molina
    Fco. Javier Suárez Molina Intertech Arquitectura de Interiores Fundador i director Ponent

    2026-11-02 16:00 2026-11-02 17:00 Europe/Madrid La importància del disseny dels espais de sociabilitat a la restauració Un restaurant no és únicament un lloc on menjar. És també un espai de trobada, conversa i relació, en què el disseny té un paper fonamental a l’hora de determinar com ens sentim, com ens relacionem i, en definitiva, com vivim l’experiència gastronòmica.
    Aquesta sessió proposa reflexionar sobre la importància de dissenyar els establiments de restauració entenent l’espai com una part essencial de l’experiència del client. La distribució de les taules, la il·luminació, l’acústica, els materials, el mobiliari, els recorreguts o la relació entre sala, barra i cuina influeixen tant en el confort del comensal com en la dinàmica social que es genera dins de l’establiment.
    El disseny pot afavorir la conversa, la intimitat, la convivència o la interacció entre les persones, però també pot contribuir a millorar l’operativa del restaurant i facilitar la feina dels equips.
    En un moment en què els consumidors busquen cada vegada més experiències i espais amb personalitat, l’espai es converteix també en una poderosa eina per expressar la identitat i els valors d’un projecte gastronòmic. Arquitectura, interiorisme i gastronomia dialoguen per construir una atmosfera coherent, reconeixible i capaç de perdurar en la memòria del client.
    La sessió abordarà així el restaurant des d’una perspectiva més àmplia: com un espai de sociabilitat, capaç de generar vincles i afavorir les relacions humanes. Perquè dissenyar un restaurant no consisteix únicament a crear un lloc atractiu, sinó a pensar com volem que les persones l’habiten, el comparteixin i el recordin.
    Aula Alimentació Sostenible Barcelona
    Dl 2
    16:00h - 17:00h Aula Alimentació Sostenible Barcelona Lliure accés
    Tancar