Eduard Gascons

Biografia

Segona generació de restauradors, que a la dècada dels 60, es va incorporar al restaurant juntament amb la seva dona Maribel, després de formar-se en diferents escoles d’hostaleria.
Als anys 70, la  jove parella va decidir obrir un restaurant, una masia catalana situada en una zona estratègica, al peu de l’autovia que connecta Barcelona i França amb la Costa Brava. Així, el maig de 1978 s’inaugura Els Tinars, que s’acabarà consolidant com un lloc de referència per als amants de la gastronomia catalana.