Diego Mondragón
Xef | MAE *
Barcelona, Espanya
Biografia
Colombià format a les millors cuines d'Espanya (Celler de can roca, Abac, Martin Berasategui etc) té 2 restaurants a Costa Rica (Enboca i Los tres perros) i va obrir fa 2 anys Mae on va aconseguir l'estrella Michelin el primer any.