Carlota Puigvert
Xef | Les Cols ** Olot
Biografia
Carlota, que segueix els passos de la seva germana Martina a la cuina, es va graduar en Ciències Culinaries i Gastronòmiques al CETT i va adquirir experiència a triestrellats com Azurmendi, Celler de Can Roca o Mirazur. Actualment és la responsable de les postres del restaurant familiar.