Tancar
  • Buba Jafarli

    Project Manager | CARE Caucasus Geòrgia
    Buba Jafarli

    Biografia

    Professional amb gairebé 30 anys d´experiència en desenvolupament rural, agricultura ecològica i canvi climàtic. Actualment dirigeix un projecte educatiu a Geòrgia per enfortir les competències verdes en restauració, juntament amb CARE, RAG i FRS.

    Sessions

    11:30h
    Ponència | .

    Barcelona–Geòrgia: diàlegs per una gastronomia sostenible

    Buba Jafarli
    Buba Jafarli CARE Caucasus Project Manager Ponent
    José Garteizgoxeascoa
    José Garteizgoxeascoa Fundación Restaurantes Sostenibles Director de Formació Ponent
    Konstantine Gabrichidze
    Konstantine Gabrichidze Georgian Restaurateurs Association President Ponent
    Daduna Ghlonti
    Daduna Ghlonti Xef i artista visual Ponent

    2025-11-03 11:30 2025-11-03 11:55 Europe/Madrid Barcelona–Geòrgia: diàlegs per una gastronomia sostenible Barcelona i Geòrgia estableixen un diàleg sobre com transformar la restauració
    mitjançant la formació, la innovació i el compromís amb el territori. Des de l'expertesa de Barcelona en polítiques alimentàries de proximitat, fins als avenços de Geòrgia en la integració d'aquests valors , aquesta conversa subratlla la importància de l'intercanvi de coneixement. Els programes de formació conjunts incorporen criteris de temporalitat i gestió responsable dels recursos.
    Aula Alimentació Sostenible Barcelona
    Dl 3 11:30h - 11:55h Aula Alimentació Sostenible Barcelona Accés lliure
    Tancar