Ponència amb degustació
Sent Soví. Un receptari medieval molt actual
Dimarts 04, 12:00h - 13:30h
| Auditori
Accés lliure
2025-11-04 12:00
2025-11-04 13:30
Europe/Madrid
Sent Soví. Un receptari medieval molt actual
Actualització de 4 receptes del primer llibre de cuina catalana a càrrec de quatre cuiners
Presentació: Carmè Gasull
Introducció al Sent Soví: Toni Massanés
Cuiners:
Marc Pérez
Javier Martínez
Raül Balam
Gessamí Caramés
Cloenda acte: Hble. Sr. OÒcar Ordeig, Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca I Alimentació i President de la Fundació Dieta Mediterrània
Introducció al Sent Soví: Toni Massanés
Cuiners:
Marc Pérez
Javier Martínez
Raül Balam
Gessamí Caramés
Cloenda acte: Hble. Sr. OÒcar Ordeig, Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca I Alimentació i President de la Fundació Dieta Mediterrània
Quan acabi la sessió hi haurà un tast dels plats elaborats
Aforament limitat a 80 persones
Auditori
Actualització de 4 receptes del primer llibre de cuina catalana a càrrec de quatre cuiners
Presentació: Carmè Gasull
Introducció al Sent Soví: Toni Massanés
Cuiners:
Marc Pérez
Javier Martínez
Raül Balam
Gessamí Caramés
Introducció al Sent Soví: Toni Massanés
Cuiners:
Marc Pérez
Javier Martínez
Raül Balam
Gessamí Caramés
Cloenda acte: Hble. Sr. OÒcar Ordeig, Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca I Alimentació i President de la Fundació Dieta Mediterrània
Quan acabi la sessió hi haurà un tast dels plats elaborats
Aforament limitat a 80 persones
Ponents
Subessions
- Sosenga de calamar amb salsa de bolets Dimarts 04, 12:10h - 13:20h | Auditori Accés lliure
- El letugat Dimarts 04, 12:10h - 13:20h | Auditori Accés lliure
- Almadroc i jurvert Dimarts 04, 12:10h - 13:20h | Auditori Accés lliure
- Llenques de formatge Dimarts 04, 12:10h - 13:20h | Auditori Accés lliure
- Cloenda de l’acte Dimarts 04, 13:20h - 13:30h | Auditori Accés lliure amb possibilitat de reserva prèvia
Organitzadors
