Ponència amb degustació
Productes del mar
Dimarts 04, 17:15h - 17:45h
| El Rebost de Catalunya
Accés lliure
2025-11-04 17:15
2025-11-04 17:45
Europe/Madrid
Productes del mar
Durant aquesta experiència, podràs degustar una selecció d'autèntics productes marins elaborats amb tècniques tradicionals i molta cura. Des de les anxoves salades fins al bacallà, cada tast reflecteix l'essència del mar, amb un compromís ferm amb la qualitat i el respecte pel producte.
Amb la participació de:
A Mar:
A A MAR, després de tres anys compartint la nostra passió pel mar, presentem un rebranding que reflecteix millor la nostra essència. Oferim una selecció gourmet de productes del mar, com marisc, peix fresc i conserves de qualitat, tot amb el compromís de respectar i protegir els oceans, destinant el 10% dels nostres beneficis a la seva custòdia marina.
Anxoves Callol Serrats-L'Escala:
Des de 1847, Callol Serrats és una empresa familiar especialitzada en la salaó d’anxoves, mantenint una tradició artesanal que es transmet de generació en generació. Amb més de 170 anys d’experiència, oferim un producte d’excel·lència, elaborat seguint els processos tradicionals del poble de l'Escala.
Sant Lluis:
Sant Lluís és una empresa familiar especialitzada en la conservació artesanal de productes del mar com anxoves, musclos i tonyina. La seva qualitat i sabor autèntic són el resultat d’un procés respectuós amb el medi ambient i els recursos marins.
Gremi de Bacallaners de Catalunya:
El Gremi de Bacallaners de Catalunya és una organització sense ànim de lucre dedicada a defensar i promoure els interessos dels artesans del bacallà. Agrupa una trentena de botigues especialitzades i ofereix serveis de representació, formació i assessorament, a més de campanyes de màrqueting i promoció del bacallà com a aliment versàtil i saludable.
El Rebost de Catalunya
Durant aquesta experiència, podràs degustar una selecció d'autèntics productes marins elaborats amb tècniques tradicionals i molta cura. Des de les anxoves salades fins al bacallà, cada tast reflecteix l'essència del mar, amb un compromís ferm amb la qualitat i el respecte pel producte.
Amb la participació de:
A Mar:
A A MAR, després de tres anys compartint la nostra passió pel mar, presentem un rebranding que reflecteix millor la nostra essència. Oferim una selecció gourmet de productes del mar, com marisc, peix fresc i conserves de qualitat, tot amb el compromís de respectar i protegir els oceans, destinant el 10% dels nostres beneficis a la seva custòdia marina.
Anxoves Callol Serrats-L'Escala:
Des de 1847, Callol Serrats és una empresa familiar especialitzada en la salaó d’anxoves, mantenint una tradició artesanal que es transmet de generació en generació. Amb més de 170 anys d’experiència, oferim un producte d’excel·lència, elaborat seguint els processos tradicionals del poble de l'Escala.
Sant Lluis:
Sant Lluís és una empresa familiar especialitzada en la conservació artesanal de productes del mar com anxoves, musclos i tonyina. La seva qualitat i sabor autèntic són el resultat d’un procés respectuós amb el medi ambient i els recursos marins.
Gremi de Bacallaners de Catalunya:
El Gremi de Bacallaners de Catalunya és una organització sense ànim de lucre dedicada a defensar i promoure els interessos dels artesans del bacallà. Agrupa una trentena de botigues especialitzades i ofereix serveis de representació, formació i assessorament, a més de campanyes de màrqueting i promoció del bacallà com a aliment versàtil i saludable.
Organitzadors
