Ponència
Astúries, terroir creatiu
Dilluns 02, 18:15h - 19:00h
| Auditori Alimentos de España
Lliure accés
2026-11-02 18:15
2026-11-02 19:00
Europe/Madrid
Astúries, terroir creatiu
Nacho Manzano, de Casa Marcial, a Arriondas, posa el focus en Astúries i en la seva dimensió com a territori gastronòmic. La ponència vincula el concepte de terroir amb la creativitat.
Auditori Alimentos de España
Nacho Manzano, de Casa Marcial, a Arriondas, posa el focus en Astúries i en la seva dimensió com a territori gastronòmic. La ponència vincula el concepte de terroir amb la creativitat.
