Yohan Ferrant
Yohan Ferrant | Baking School Barcelona Sabadell Sabadell, España
Biografía
Director técnico de la Baking School Barcelona Sabadell, referente internacional y una de las figuras más influyentes de la panadería actual, volverá a presidir el jurado de THE BAKER 2026. Su experiencia, conocimiento técnico y compromiso con el oficio garantizan el máximo nivel de exigencia en cada edición.Sesiones
13:15h
Showcooking |
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Pastelería y panadería
Productos de panadería tradicionales en la actualidad
Yohan Ferrant
Baking School Barcelona Sabadell
Director
Ponente
Enric Badia
Forn Elias & Baking School BS
Panadero y formador
Ponente
Roger Vilardosa
Vilardosa & Baker School BS
Panadero y Formador
Ponente
Sylvian Hervieux
Baking School BS
Panadero MOF
Ponente