Yohan Ferrant
Director técnico | Baking School Barcelona Sabadell
Biografía
Es uno de los grandes profesionales del mundo de las masas que tiene nuestro país. De origen francés, este también consultor internacional acumula una intensa trayectoria profesional. Director técnico de la Baking School Barcelona Sabadell.
Sesiones
16:30h
Taller con degustación |
The Baker, premio a la excelencia en la panadería. Nuevas tendencias en la panadería de excelencia
Sylvian Herviaux
Panadero
Yohan Ferrant
Baking School Barcelona Sabadell
Director técnico