Seguiment: Cuina i salut

2026-11-03 13:00 2026-11-03 14:00 Europe/Madrid Els beneficis de la fermentació en la salut Ramon Perisé, de Mugaritz, participa en una sessió dedicada a la relació entre els aliments fermentats i la salut. La ponència del xef responsable d’R+D de Mugaritz posa el focus en els beneficis associats a aquest procés.

Activitat de lliure accés. Per garantir plaça en aquesta activitat, s'aconsella fer una reserva prèvia. El preu de la reserva és de 5€ Taller