Enrere | Agenda

Robert Lechuga

Xef | Casa Parera Mataró, Espanya

Biografia

Robert Lechuga, format a la Bodega 1900 d’Albert Adrià, lidera Casa Parera ubicat a un històric edifici modernista al cor de Mataró. Un restaurant de caràcter informal a base de tapes i platets. Lechuga elabora una cuina que es basa en el producte de proximitat, estacionalitat i fondos ben treballats. Amb una oferta de vins acurada, Casa Parera és un homenatge al producte i al barri.

Sessions

12:00h

Premi | .

Premi Cuiner 2025 Gastronomic Forum Barcelona

Marc Pérez La Sosenga Xef i copropietari Ponent

Fran Baixas Franca Xef Ponent

Gianmarco Greci Franca Chef Ponent

Josh McCarty Franca Xef Ponent

Tania Doblas La Sosenga Xef Ponent

Robert Lechuga Casa Parera Xef Ponent

Pau Feliu El Cup Vell Xef Ponent

Ricard Llop El Cup Vell Xef Ponent

Alberto Pontón El Cup Vell Xef Ponent

Claudia Gozzi El Raier Xef Ponent

Jaime Bes El Raier Xef Ponent

Helena Termes Adan La Cort del Mos Xef Ponent

Jeffrey Ruiz García La Cort del Mos Xef Ponent

2025-11-05 12:00 2025-11-05 13:15 Europe/Madrid Premi Cuiner 2025 Gastronomic Forum Barcelona

El premi Cuiner Gastronomic Forum Barcelona, que va néixer el 2009, reconeix el treball de cuiners emergents que ofereixen propostes culinàries de qualitat, usant productes de proximitat, i que aposten per una cuina sostenible. Sis candidats, preseleccionats a través de les votacions en línia i del criteri d’un jurat especialitzat, cuinen en directe un plat que els identifiqui i que en resumeixi la cuina.

Els finalistes d'enguany són:

Robert Lechuga (Casa Parera, Mataró)
Pau Feliu, Ricard Llop & Alberto Pontón (El Cup Vell, Tarragona)
Claudia Gozzi & Jaime Bes (El Raier, La Pobla de Segur)
Fran Baixas, Gianmarco Greci & Josh McCarty (Franca, Barcelona)
Helena Termes & Jeffrey Ruiz (La Cort del Mos, Palamós)
Marc Pérez & Tània Doblas (La Sosenga, Barcelona)

Auditori

Dc 5 12:00h - 13:15h Auditori Accés lliure

LLegir més