Robert Lechuga
Xef | Casa Parera Mataró, Espanya
Biografia
Robert Lechuga, format a la Bodega 1900 d’Albert Adrià, lidera Casa Parera ubicat a un històric edifici modernista al cor de Mataró. Un restaurant de caràcter informal a base de tapes i platets. Lechuga elabora una cuina que es basa en el producte de proximitat, estacionalitat i fondos ben treballats. Amb una oferta de vins acurada, Casa Parera és un homenatge al producte i al barri.Sessions
12:00h
Premi |
.
Premi Cuiner 2025 Gastronomic Forum Barcelona
Alberto Pontón
El Cup Vell
Xef
Ponent
Claudia Gozzi
El Raier
Xef
Ponent
Cristina Jolonch
La Vanguardia
Periodista
Presentadora
Fran Baixas
Franca
Xef
Ponent
Gianmarco Greci
Franca
Chef
Ponent
Helena Termes Adan
La Cort del Mos
Xef
Ponent
Jaime Bes
El Raier
Xef
Ponent
Jeffrey Ruiz García
La Cort del Mos
Xef
Ponent
Josh McCarty
Franca
Xef
Ponent
Marc Pérez
La Sosenga
Xef i copropietari
Ponent
Pau Feliu
El Cup Vell
Xef
Ponent
Pep Palau
Gastronomic Forum Barcelona
Director de Continguts
Presentador
Ricard Llop
El Cup Vell
Xef
Ponent
Robert Lechuga
Casa Parera
Xef
Ponent
Tania Doblas
La Sosenga
Xef
Ponent
