Marco Bolasco

Biografia

Autor, editor i periodista romà, va estudiar a Siena i, de 1997 a 2009 va treballar a Gambero Rosso, a la redacció del canal Gambero Rosso de Rai Sat i com a editor de la Guia de Restaurants d'Itàlia. Fou director i CEO d'Slow Food Editore, on també va editar al guia Osterie d'Italia fins al 2022. Actualmentedirigeix els llibre il·lustrats de Giunti Editore i va fundar l'editorial Topic.