Jenny Mieres
Xef Tarragona, Espanya
Biografia
Ha estudiat a l'Institut d'Hosteleria i Turisme de Cambrils i el passat mes de maig d'aquest 2025 es va proclamar com a millor estudiant del seu àmbit en els prestigiosos premis Lladonosa. Ha realitzat pràctiques a Casa Marcial, Ricard Camarena o el Celler de Can Roca. També ha treballat a El Cup Vell, a Tarragona.Sessions
11:45h
Taula rodona |
.
Taula rodona. Ensenyar
Jenny Mieres
Xef
Ponent
Sergi de Meià
Fundació Coma de Meià
Xef i Director
Ponent
Susana Aragón
Parc Agrari del Baix Llobregat
Xef
Ponent
Vinyet Capdet
CETT-UB
Directora del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques
Ponent
