Carme Ruscalleda
Xef Sant Pol de Mar, Espanya
Biografia
Un dels noms més destacats de la gastronomia catalana i internacional, de formació autodidacta, va arribar a aconseguir set estrelles Michelin. Difon la cultura gastronòmica i el seu llegat és imprescindible per entendre la gastronomia contemporània.Sessions
12:00h
Ponència amb degustació |
.
Presentació de la nova temporada del Vi Novell
Carme Ruscalleda
Xef
Ponent
