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  • Carme Ruscalleda

    Cocinera Sant Pol de Mar
    Carme Ruscalleda

    Biografía

    Uno de los nombres más destacados de la cocina catalana e internacional, de formación autodidacta, llegó a conseguir siete estrellas Michelin. Difunde la cultura gastronómica y su legado es imprescindible para entender la gastronomía contemporánea.

    Sesiones

    12:45h
    Diálogo |

    ¿Hacia dónde va la cocina catalana?

    Maria Nicolau
    Maria Nicolau Cocinera
    Eduard Xatruch
    Eduard Xatruch Disfrutar *** Chef
    Carme Ruscalleda
    Carme Ruscalleda Cocinera
    Jordi Vilà
    Jordi Vilà Alkímia * Chef

    06-11-2024 12:45 06-11-2024 13:30 Europe/Madrid ¿Hacia dónde va la cocina catalana?

    Cuatro cocineras y cocineros de gran prestigo debatirán sobre el presente y el futuro de la cocina catalana.

    Auditori | Auditori
    Mié 6 12:45h - 13:30h Auditori | Auditori reservado
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