Tancar

Àngel Esteve

Xef | Sisè Lleida
Àngel Esteve

Biografia

Són molts els restaurants de renom on va treballar, però va ser Rafa Peña qui li va ensenyar el camí que ha emprès. Cuina vista, de foc i brasa, i una llarga barra que permet un contacte fluïd amb el client. Carta curta, productes estacionals, plats d’enunciats clars, i importància dels vins.

Sessions

16:00h
Premis |  

Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona

Beatrice  Casella Ivan Garcia
Beatrice Casella Ivan Garcia Glug Xef
Àngel Esteve
Àngel Esteve Sisè Xef
Aitor López Martínez
Aitor López Martínez Citrus del Tancat Xef
Marietta Richter Victor Martín
Marietta Richter Victor Martín Safo Xef
Esteve Garcia Vilanova
Esteve Garcia Vilanova La Jovita Xef
David Morera
David Morera Deliri Xef
Carme Gasull
Carme Gasull Periodista Presentadora
Pep Palau
Pep Palau Gastronomic Forum Barcelona Codirector Presentador

06-11-2024 16:00 06-11-2024 17:30 Europe/Madrid Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona

El premi Cuiner Gastronomic Forum Barcelona, que va néixer el 2009, reconeix el treball de cuiners emergents que ofereixen propostes culinàries de qualitat, utilitzant productes de proximitat, i que aposten per una cuina sostenible.

Durant l'acte, sis candidats, preseleccionats a través de les votacions en línia i del criteri d’un jurat especialitzat, cuinen en directe un plat que els identifica i que en resumeix la seva cuina.

En col·laboració amb La Vanguardia.

Auditori
Dc 6 16:00h - 17:30h Auditori
Tancar