COMENÇA EL
COMPTE ENRERE!
Subscriu-te i mantén-te al dia durant la celebració
ORGANITZA LA TEVA VISITA
SECTORS
Una oferta adaptada
Al Gastronomic Forum Barcelona, els professionals de la restauració i l’hostaleria hi trobaran tot el que necessiten per al seu negoci: les millors empreses i marques de productes gastronòmics i begudes, així com de maquinària, parament i tecnologia.
Productes gastronòmics
- Begudes no alcohòliques
- Begudes alcohòliques
- Cafè, té, infusions
- Productes congelats
- Pastisseria, pa i gelats
- Carns
- Productes del mar
- Làctics
- Vegetals, hort i fruita
- Productes IV i V gamma
- Olis
- Arrossos
- Sucre
- Salses, condiments i espècies
- Pasta
- Productes d’impuls
- Altres
Equipament i maquinària per a l'hostaleria
- Equipament i maquinaria de cocció
- Equipament i maquinaria de fred
- Maquinaria de neteja industrial
Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria
- Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria
Parament, utensilis i tèxtil
- Estris de cuina, coberteries, vaixella i cristalleria
- Serveis de taula i accessòries de sala
- Tèxtil per a taula i sala
- Uniformes
Tecnologia i programari
- TVP i software
- Distribució online
- Aplicacions informàtiques
- Suports tecnològics de gestió i comunicació
Altres
- Productes i complements de neteja i higiene
- Interiorisme i mobiliari interior i exterior
- Institucions públiques
- Editorials i publicacions gastronòmiques
- Consultoria
Descobreix què han preparat els protagonistes d'aquesta edició
Descarrega ja l'app del saló i prepara la teva visita!
Arrels que inspiren
Gemma López
Suru
- Dilluns 02, 11:45h - 13:15h
- Auditori
Abel Valverde, Laura Dorado, Joan Carles Ibáñez, Marianna Suárez d’Alessandro, Pere Monje, Denisse Espinoza, Francesca Baccon i Gemma López
Lluc Crusellas
Eukarya
Lucía Freitas
A Tafona*
Albert Raurich
Dos Palillos
Giulia Gabriele
Fishology*
- Dimarts 03, 11:00h - 11:45h
- Taller
Giulia Gabriele i Riccardo Radice
Artur Martínez
Trü
- Dimecres 04, 11:00h - 12:30h
- Taller
Artur Martínez i Oliver Peña
JORNADA
- Dilluns 02, 15:30h - 19:00h |
- Forum Lab
El 2026 anem un pas més enllà
Gran escenari que enguany es renova. Constarà d’un innovador format de platea amb grades que s’utilitzaran en funció de les necessitats. Per primera vegada en la història d’aquest espai, hi haurà algunes ponències amb degustació.
És l’espai que acull productors ecològics i de proximitat. Aquí s’hi realitzen nombroses activitats al voltant de la gastronomia sostenible, protagonitzades per xefs de renom. Amb la col·laboració de la Fundació Restaurants Sostenibles.
Espai impulsat per les diputacions de Barcelona, Girona i Lleida juntament amb Prodeca, que posa en valor els productors agroalimentaris catalans.
L’espai on, amb el compromís de difondre el coneixement en gastronomia, Makro ofereix sessions de cuina en directe sobre les darreres tendències gastronòmiques.
Sessions de cuina en directe amb degustació final dels plats que s’elaboren, que permeten interactuar amb els xefs participants.
Espai d’activitats del sector de la fleca, la pastisseria i la pizza, on es duran a terme demostracions en directe i concursos.
Espai de reflexió i debat a través de taules rodones i conferències on es tracten blocs temàtics de tendència protagonitzats per grans experts.
Dates i horaris
2-3 novembre de 2026
10:00h – 19:00h
4 novembre de 2026
10:00h – 18:00h
Descobreix els avantatges de visitar el saló
Estableix contactes
Construeix noves relacions comercials amb empreses líders dels sectors de l’alimentació i el foodservice, així com amb petits productors del sector primari i de proximitat.
Comparteix experiències
Gastronomia en totes les seves formes. Els nostres espais i fòrums són el lloc ideal per compartir experiències.
Descobreix tendències
Apleguem els principals operadors del mercat i mostrem les últimes tendències i avenços en R+D+I de la indústria alimentària i de tota la seva cadena de valor.
Creix amb el sector
Parlarem de sostenibilitat, innovació alimentària, noves tecnologies i màrqueting… i molt més.
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER
Rep les novetats d’aquesta edició!
Deixa’ns les teves dades i sigues el primer a rebre futures novetats de Gastronomic Forum Barcelona