Gràcies per formar-ne part!
Gastronomic Forum Barcelona ha estat durant tres dies un punt de trobada per descobrir productes i solucions, conèixer nous projectes, compartir coneixement, identificar tendències i generar oportunitats de negoci.
Una edició que ha connectat professionals de tota la cadena gastronòmica, impulsant un sector que no deixa d’evolucionar.
Gràcies a tots els que heu fet possible aquesta edició.
Ens veiem a la propera edició!
Del 25 al 27 d’octubre de 2027
XIFRES 2026
Així hem viscut Gastronomic Forum Barcelona 2026
Arrels que inspiren
Sota el lema «Revisitar la tradició», els millors xefs i experts del panorama gastronòmic actual han protagonitzat showcookings, ponències i demostracions en directe als diferents espais d’activitats.
Abel Valverde
Albert Raurich
Elisabeth G. Iborra
Joao Kather i Miguel de Aguilar
Joan Carles Ibáñez
Marianna Suarez d’Alessandro
Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch
Paco Pérez
Pere Monje
Quique Dacosta
SECTORS
Una oferta adaptada
Al Gastronomic Forum Barcelona, els professionals de la restauració i l’hostaleria hi troben tot el que necessiten per al seu negoci: les millors empreses i marques de productes gastronòmics i begudes, així com de maquinària, parament i tecnologia.
Productes gastronòmics
- Begudes no alcohòliques
- Begudes alcohòliques
- Cafè, té, infusions
- Productes congelats
- Pastisseria, pa i gelats
- Carns
- Productes del mar
- Làctics
- Vegetals, hort i fruita
- Productes IV i V gamma
- Olis
- Arrossos
- Sucre
- Salses, condiments i espècies
- Pasta
- Productes d’impuls
- Altres
Equipament i maquinària per a l'hostaleria
- Equipament i maquinaria de cocció
- Equipament i maquinaria de fred
- Maquinaria de neteja industrial
Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria
- Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria
Parament, utensilis i tèxtil
- Estris de cuina, coberteries, vaixella i cristalleria
- Serveis de taula i accessòries de sala
- Tèxtil per a taula i sala
- Uniformes
Tecnologia i programari
- TVP i software
- Distribució online
- Aplicacions informàtiques
- Suports tecnològics de gestió i comunicació
Altres
- Productes i complements de neteja i higiene
- Interiorisme i mobiliari interior i exterior
- Institucions públiques
- Editorials i publicacions gastronòmiques
- Consultoria
Alguns dels protagonistes de l’edició passada
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER
Rep les novetats d’aquesta edició!
Deixa’ns les teves dades i sigues el primer a rebre futures novetats de Gastronomic Forum Barcelona