Tancar

Vicky Sevilla

Chef | ArrelsEspanya
Vicky Sevilla

Biografia

Amb només 25 anys Sevilla va decidir obrir el seu primer restaurant, Arrels, en unes remodelades 
cavallerisses del S.XVI a Sagunt, on fa una cuina de producte de mercat i de proximitat, amb un marcat toc d'autor i d'avantguarda que atorga personalitat pròpia als seus plats.

Sessions

12:00h
Sessió consecutiva | Congrès gastronòmic

La cuina del retorn a la natura

Amélie Darvas & Gabriela Benicio
Amélie Darvas & Gabriela BenicioÄponem (* Michelin)Xefs
Georgiana Viou
Georgiana ViouRougeXef
Najat Kaanache
Najat KaanacheNurXef
Vicky Sevilla
Vicky SevillaArrelsChef
Alessandra Montagne
Alessandra MontagneNossoXef
María Canabal
María CanabalParabere ForumPeriodista
19-10-2021 12:0019-10-2021 14:30Europe/MadridLa cuina del retorn a la naturaPavelló 8 - Auditori
Dt 19 12:00h - 14:30h Auditori Gratuït
Tancar