Tancar

Mariana Eidler

Co-fundadora | FORK Barcelona
Mariana Eidler

Biografia

Food Designer, directora d'art i professora, dirigeix el Food Design Lab i el programa Study Abroad a Elisava, Facultat de Disseny i Enginyeria de Barcelona, Uvic-Ucc. Doctorada en Food Design per la Universitat de Lisboa i llicenciada en Disseny per Elisava, i en Belles Arts per la UB, va fundar @tactica.barcelona. Cofundadora de FORK, The Food Design Organization, organització global sense afany de lucre.

Sessions

11:45h
Talk |  

EFODD de la gastronomia al disseny

Mariana Eidler
Mariana Eidler FORK Co-fundadora

06-11-2024 11:45 06-11-2024 12:30 Europe/Madrid EFODD de la gastronomia al disseny

EFOOD és un fòrum on acadèmics i experts en disseny i alimentació, col·laboren de manera transdisciplinària per a examinar el comportament dels sistemes alimentaris. 150 experts de 30 països debatran sobre les possibilitats de (re)-transformar, repensar i redissenyar els sistemes alimentaris, fent-los més inclusius, equitatius i sostenibles. Pot semblar un desafiament insuperable, però en realitat hi ha accions concretes que els experts en alimentació i els dissenyadors poden prendre. EFOOD està organitzat per FORK i en aquesta edició, co-organitzat per ELISAVA.

ForumLab
Dc 6 11:45h - 12:30h ForumLab
Tancar