Enrere | Agenda

Eloi Alsina

Eloi Alsina | Kreyna

Biografia

Enginyer i responsable d’una empresa de mecanitzats CNC, ha impulsat una línia per al sector gastronòmic centrada en la fabricació a mida, reparació i teflonat d’utensilis amb precisió i durabilitat.

Sessions

15:00h

Taula rodona | .

Innovació sostenible en utensilis gastronòmics

Jordi Pujol Fisa Recubrimientos Director General Ponent

Eloi Alsina Kreyna CEO Ponent

2025-11-05 15:00 2025-11-05 15:30 Europe/Madrid Innovació sostenible en utensilis gastronòmics La presentació aborda els processos de fabricació i adaptació d'utensilis gastronòmics a mida, combinant mètodes artesanals amb tecnologia CNC per garantir precisió i durabilitat. També inclou els procediments de teflonat i reparació d'olles i cassoles, orientats a optimitzar-ne el rendiment i prolongar-ne la vida útil. Aquestes pràctiques s'alineen amb els principis de la sostenibilitat i l'economia circular, aplicant criteris de reducció, reutilització i reciclatge per minimitzar el malbaratament i donar continuïtat al cicle de vida dels materials a la cuina professional. Aula Alimentació Sostenible Barcelona

Dc 5

15:00h - 15:30h Aula Alimentació Sostenible Barcelona Accés lliure

LLegir més